Fin fint att ha på sitt nybakta surdegsbröd eller rostade lördagsmacka är en klick lemon curd!
Busenkelt att sno ihop själv & håller sig ca 2 veckor i kylen.
Gör såhär:
Finriv skalet och pressa saften ur 1,5 citroner.
Koka upp detta tillsammans med 1 dl socker och låt 100g smör smälta ner i blandningen.
Låt svalna.
Vispa sålänge 2 ägg och 1 dl socker fluffigt.
Blanda med citronkrämen.
Sjud på svag värme, får ej kokas.
Slå upp på väl rengjorda burkar.
Förvaras i kyl.
2 kommentarer:
Åh, detta ska testas!!!! Älskar ju lemon curd! TACK för all inspiration och alla tips du delar med dej av! Gillar också nya blogglocken!!
Den är leeeen på mackan och leeeen i magen!! Tack fina du!!
Skicka en kommentar